Vilka sardiner är egentligen goda? Och vilka sardiner är rentav bäst? Bästa svaren på dessa frågor får man normalt från kunder som själva köpt och testat de olika sardinerna. Vi har därför sammanställt en lista över de sardiner som kunderna gett allra bäst och flest betyg. Läs vidare för att ta reda på vilka sardiner som kunderna själva utsett till bäst i test.

Listan uppdaterades i oktober 2025

Bästa Sardiner enligt konsumenterna!

Bästa sardiner enligt kunder hos Delitea

	Yurrita Sardiner i Olivolja Betyg: 5 av 5 baserat på 5 kundbetyg Se hos Delitea – Pris från 79 kr
	Ortiz Sardinas a la Antigua Betyg: 4,4 av 5 baserat på 9 kundbetyg Se hos Delitea – Pris från 67 kr

Bästa sardiner enligt Amazons kunder

	John West Benfria Sardiner i Tomatsås 12-pack Betyg: 4,4 av 5 baserat på 45 kundbetyg Se hos Amazon – Pris från 417 kr
	Olmeda Origenes Sardiner i Olivolja Betyg: 4,7 av 5 baserat på 3 kundbetyg Se hos Amazon – Pris från 296 kr

Guide till att köpa sardiner

Här guidar vi våra besökare till att köpa sardiner, med information och tips på sådant som kan vara bra att ha med sig inför köpet.

Vad är egentligen sardiner?

Sardiner är en fiskart som på latin benämns Sardina pilchardus. Det är en fisk som framför allt finns i Medelhavet och i nordöstra Atlanten. Men när man syftar på sardiner som mat så finns det även andra fiskarter som kan kallas för sardiner när de säljs i butik, men som alltså egentligen inte är det. Exempel på dessa fiskarter som inte är sardiner men som ibland säljs som det är skarpsill och sydamerikansk sardin.

Kända exempel på det här är Kung Gustaf Sardiner i Tomatsås som innehåller skarpsill och inte riktiga sardiner.

Vanliga inläggningar

Det finns ett antal olika inläggningar som är vanliga för sardiner. Här är några vanliga alternativ man kan välja bland.

• Olivolja
• Solrosolja
• Tomatsås
• Sojaolja
• Kryddblandningar
• Kombinationer av grönsaker, peppar, chili

Sojaolja är ingen vanlig inläggning för sardiner, men det förekommer exempelvis i vissa sardiner från Sydostasien.

Största sardinproducenterna

Marocko är det land i världen som tillverkar mest konserverade sardiner. Utöver Marocko är både Kina och Thailand stora producenter och exportörer av sardiner. Kina och Thailand är framför allt producenter av det vi i Sverige kallar för Sydamerikansk sardin/Sardinops sagax.

Förpackningar

Konserv är tveklöst den vanligaste förpackningen bland sardiner som säljs i Sverige. Det förekommer även glasförpackningar även om det är ovanligt. Ett av de varumärken som säljer sardiner på glasburk är Ortiz.

Med skinn och ben eller skinn- och benfria

När man ska köpa sardiner så behöver man fundera över om man vill ha sardinerna med skinn och ben eller om de ska vara skinn- och benfria. Det sägs att sardiner som läggs in med skinn och ben bevarar mer smak och alltså smakar mer som slutprodukt. Vissa tycker dock att det ger en otrevlig känsla när man äter sardinernas skinn och ben, och föredrar därför sina sardiner skinn- och benfria. De flesta konserverade sardiner som säljs är med skinn och ben. Är man ute efter skinn- och benfria så finns det dock flera alternativ att välja bland, bland annat Manná Skinn- och Benfria Sardinfiléer i Olja. Skinn- och benfria sardiner säljs även på Lidl.

Sardinernas näringsvärde

Sardiner är ett livsmedel som de flesta anser vara väldigt nyttigt. Sardiner är bland annat vädligt rikt på Vitamin B12, där 100 gram sardiner innehåller 460% av det dagliga rekommenderade intaget. Samt på Vitamin D, där 100 gram sardiner innehåller 300% av det rekommenderade dagliga intaget. Utöver det är sardiner även rikt på protein och Omega 3.

Miljögifter och oönskade ämnen i sardiner

Råd & Rön testade 11 sardinsorter under året 2016. Då kunde de konstatera att de testade sardinerna endast innehöll låga nivåer eller inga av de oönskade ämnen som de letade efter. Sannolikt är sardiner alltså bättre när det kommer till oönskade ämnen än vissa andra större fiskar.

Tillsatser i sardiner

Sardiner är för det mesta en relativt ren produkt, som endast brukar innehålla sardiner, olja och eventuellt någon krydda. Det är dock bra att känna till att det förekommer tillsatser i vissa sardiner. Dessa tillsatser kan till exempel vara E621/natriumglutamat, modifierad stärkelse/förtjockningsmedel. Ovan nämnda tillsatser är inte särskilt vanliga, men något att hålla utkik efter om man helst undviker det i sin kost.

Salthalt i Sardiner

Vanligtvis ligger salthalten i sardiner på någonstans runt 0,6-0,7%. Vissa sardiner har mer än så, andra mindre. Är du känslig mot salt smak kan det vara en god idé att se över vilken salthalt sardinerna har. Och mer salt innebär ju också just mer salt och mindre sardiner som du betalar för.

Kolla hur stor del av innehåller som är sardiner

Ett som är säkert är att hela sardinburken inte innehåller sardiner. På en sardinburk anges det för det mesta vad innehållet i burken väger, ganska sällan anges det avrunnen vikt. Eftersom en stor del av innehåller kan bestå av annat än sardiner, till exempel olja eller tomatsås så kan det vara viktigt att reda ut hur mycket sardin man faktiskt får när man köper burken. De flesta sardinkonserver innehåller cirka 70% sardiner. Ser man att de innehåller en mindre mängd än så kan man fundera på om det verkligen är värt att betala så mycket för olja eller andra ingredienser än själva sardinerna.

I Råd & Röns test av sardiner från 2016 så kunde de konstatera att sardiner från flera märken innehåller mindre fisk än vad som står angivet på burken.