-Bästa pizzamjölet enligt konsumenterna!

Kanske har du nyligen börjat intressera dig för att baka egen pizza, och funderar över vilket pizzamjöl som är bäst. Vissa experter anser sig ha svaret men vad vi tycker är absolut säkrast är att se till vilka pizzamjöl som det stora antalet kunder som använt pizzamjölen tycker är bäst. På den här sidan har vi samlat de pizzamjöl som utsetts till bäst i test av kunder, det vill säga de pizzamjöl som fått bäst i kombination med flest betyg.

Bästa pizzamjöl enligt kunder – Topplista

Listan sammanställdes i november 2025

Bästa pizzamjöl enligt kunder hos Delitea

	Molino Dallagiovanna La Napoletana Tipo 00 Pizzamjöl Betyg: 5 av 5 (baserat på 11 kundbetyg) Se hos Delitea – Pris från 29 kr
	Limbacka Kvarn Nordiskt Pizzamjöl KRAV-märkt Betyg: 4,5 av 5 (baserat på 2 kundbetyg) Se hos Delitea – Pris från 59 kr

Bästa pizzamjöl enligt Amazons kunder

	Farina Molino Caputo Nuvola 3-pack Betyg: 4,7 av 5 (baserat på 106 kundbetyg) Se hos Amazon – Pris från 175 kr
	Farina Molina Caputo Cuoco 5-pack Betyg: 4,6 av 5 (baserat på 212 kundbetyg) Se hos Amazon – Pris från 358 kr

Guide till att köpa pizzamjöl

Här går vi igenom några saker som är bra att tänka igenom inför köpet av pizzamjöl.

Pizzamjöl utan tillsatser ofta en kvalitetsstämpel

Många vanliga vetemjöl och pizzamjöl innehåller ofta tillsatser i form av mjölbehandlingsmedel. En av de vanligaste tillsatserna/mjölbehandlingsmedlena är askorbinsyra, vilket brukar tillsättas för att förbättra jäsningen/bakningen. De mest autentiska och ansedda pizzamjöls-produkterna innehåller dock inte några tillsatser. Här är det istället råvaran som får arbeta själv.

KRAV-märkt pizzamjöl är ovanligt, men det finns

Kanske unnar du dig de bästa råvarorna, och väljer ekologiskt eller KRAV-märkt framför konventionellt pizzamjöl. Om du är ute efter KRAV-märkt pizzamjöl så är alternativen dessvärre få. Det finns dock ett KRAV-märkt pizzamjöl som vi gärna lyfter fram, vilket är Limbacka Kvarn Nordiskt Pizzamjöl.

Vilken typ av mjöl är bäst till pizza?

De flesta är nog relativt överens om att så kallat Tipo 00-mjöl är det bästa mjölet till pizza. Vad detta innebär mer konkret är att mjölet är mycket finmalet och noggrant siktat. Den här typen av mjöl brukar ha en högre proteinhalt än vanligt mjöl, och ge en deg som är mer elastisk. Hittar du ingen produkt som säljs som “Pizzamjöl” så är alltså ett mjöl som säljs som “Tipo 00” den typen av mjöl som passar bäst till pizza.

Certifieringar

Organisationen AVPN (Verace Pizza Napoletana Association) är en organisation som certfierar pizza och pizzaprodukter som uppfyller standarden för äkta och traditionell napolitansk pizza. Det finns flera pizzamjöl i Sverige som säljs med AVPN-märkning. Kanske något att titta närmare på för dig som är ute efter att baka äkta napolitansk pizza.

Pizzamjöl är billigare i storpack men blir sämre om det lagras för länge

I de flesta fall kan man köpa pizzamjöl betydligt billigare per kg om man köper det i storpack. Men eftersom man för det mesta inte bakar pizza dagligen så är det lätt att man råkar köpa lite för mycket pizzamjöl. Pizzamjöl brukar hålla sig bra i minst ett år. Efter detta brukar det gå alldeles utmärkt att äta, men det kan förlora en del av sina bakegenskaper.

Pizzamjöl som går att hitta i vanliga livsmedelsbutiker

I vanliga livsmedelsbutiker kryllar det inte av pizzamjöl, vilket är en anledning till att många väljer att köpa lite mer exklusiva sorter på nätet. Två pizzamjöl som dock brukar gå att hitta i vanliga livsmedelsbutiker är Caputo Pizzeria Pizzamjöl och Kungsörnen Pizzamjöl.

Hur mycket skiljer sig de billigare vs de dyrare pizzamjölen i pris?

Det billigaste pizzamjölet vi hittat är Kungsörnens Pizzamjöl, som kostar cirka 15 kronor per kg, och ett av de dyrare pizzamjölen på marknaden är Alce Nero Tipo 00. Med andra ord kan man säga att det kan skilja cirka 30 kronor per kg pizzamjöl beroende av om man väljer det billigaste eller det dyraste mjölet. Om vi antar att 1 kg pizzamjöl räcker till cirka 5 pizzor så är den möjliga besparingen runt 6 kronor per pizza.

Eftersom pizza för de flesta är mer av helg- eller festmat så spelar den här typen av besparing/kostnad mindre roll. Och de flesta väljer förmodligen pizzamjöl efter hur bra pizzorna blir framför att spara några kronor per pizza.